Quand la Grande Bleue n'est qu'à  quelques kilomètres de ce Relais et Châteaux, ses effluves sont éminemment perceptibles.
Les frères Pourcel tirent la quintessence des produits de leur région. Pour eux, pêcheurs, ostréiculteurs ou agriculteurs de la région sélectionnent ce qui se fait de mieux.

Et du coup, Montpellier, ville renommée pour les arts et la culture, ses universités et son architecture, devient également et grâce à  ce Relais Gourmand une étape gourmande à  part entière.

Capitale du Languedoc-Roussillon, située dans le département de l'Hérault, Montpellier est une ville au climat méditerranéen sur laquelle le soleil brille toute l'année. Une ville où l'architecture propose sa richesse à  travers son passé patrimonial des XVIIe et XVIIIe siècles, côtoyant les inspirations toutes récentes de Ricardo Bofill avec le quartier d'Antigone, au style antique et solennel, se développant en direction du Sud et de port Marianne.

Une ville enfin, qui peut être fière de posséder l'une des plus grandes tables de France, crée par les jumeaux Jacques et Laurent Pourcel, Olivier Château, et couronnée en 1998 de trois toiles au guide Michelin pour leur cuisine à  la fois créative et raffinée.

Une cuisine personnelle, originale, inspirée de leur terroir, exprimant avant tout leur sensibilité. Tout près du centre historique, Montpellier cache une demeure aux lignes pures et contemporaines dessinées par l'architecte Bruno Borrione, le Jardin des Sens.

C'est dans cette avenue proche du Corum que vous pourrez, derrière des murs sobres, pénétrer dans un univers clos et serein, à  l'image des deux frères, renfermant un jardin méditerranéen offrant ainsi la beauté de la nature au rythme des saisons. L'accès aux chambres se fait par ascenseur et s'ouvre sur deux étages ; l'un au ton rouge Hermès et l'autre au ton vert pistache, tous deux surprenants et formidablement agréables.
Les couloirs et le petit hall desservant les chambres sont larges et traités de façon chaleureuse par de grands draps et des spots de lumière encastrés aux boiseries, au-dessus de chaque porte de chambre. Chambres et suites sont traitées avec raffinement et offrent véritablement une atmosphère élégante et unique.
Enfin, un espace piscine, surplombant le jardin, propose un bassin de onze mètres, ainsi qu'un jacuzzi pour les bienfaits de la relaxation.

Au Jardin des Sens, vous alliez plaisir du palais et beauté de la région en séjournant au sein de ce fantastique Relais et Châteaux équipé de douze chambres et deux suites.