Située au coeur du triangle Toulouse-Montpellier-Barcelone, à  la croisée de deux grands axes de circulation remontant à  la plus haute Antiquité, de l'Atlantique à  la Méditerranée, des Cévennes à  la chaîne des Pyrénées sources de l'Aude, Carcassonne s'épanouit dans les plaines de la basse vallée et vous invite à  mille tours et détours : du circuit historique au circuit gastronomique ou viticole en passant par les circuits bucoliques.  

A Carcassonne, la ville aux deux sites classés au Patrimoine Mondial de l'Unesco,.de la Bastide Saint-Louis à  la Cité médiévale, nombreux sont les monuments à  visiter.  
Vous pouvez simplement et librement flâner le long des rues et vous laisser séduire tant par l'architecture que par les rencontres avec les Carcassonnais ou préférer d'être accompagnés par des guides interprètes soucieux de restituer la mémoire de leur ville.  
Le site de Carcassonne a joué à  travers les siècles un rôle déterminant dans l'histoire du Languedoc.  
Oppidum de l'Age du Fer transformé au Ier siècle avant notre ère en ville romaine, la cité devint au XIe siècle la possession de la puissante vicomté Trencavel qui domine le Bas-Languedoc.

 
Au terme de la croisade contre les Albigeois, la cité, dotée de fortifications nouvelles, devient l'une des places fortes emblématiques du pouvoir royal sur la frontière qui sépare la France et l'Aragon.  
Carcassonne a su garder son caractère et préserver toute son histoire tout en offrant une qualité de vie à  nulle autre pareille.  
Que vous vous trouviez à  la Cité ou dans la Bastide Saint Louis, vous irez par exemple vous promener le long des berges de l'Aude.  
Le parcours ombragé de la plaine de Mayrevieille est une pure merveille et un plaisir pour les sens.  
Plusieurs kilomètres de berges ont en effet été aménagées pour le plus grand plaisir des habitants ou des visiteurs.  
Autour de Carcassonne, les circuits de la Marguerite Cathare vous invitent à  effectuer des itinéraires touristiques de 50km à  200 km avec pour point de départ et d'arrivée Carcassonne.  
Carbades, la Haute Vallée, la Montagne Noire, les Hauts Lieux Dominicains et Cathares, les Corbières Centrales et Occidentales, les Marches d'Espagne sont de véritables trésors qu'il vous plaira de visiter.
 
Au carrefour des influences culinaires de la Méditerranée (poissons, coquillages, crustacés), du Massif Central (salaisons, gibiers, truites) et de la Gascogne opulente (foie gras, confits), la gastronomie a toujours rimé avec Carcassonne.  
Parmi les spécialités de la ville, notons le Jambonneau, les Gésiers de volailles confits et le Confit d'oie et de canard.  
Côté vignobles, Rouges, Blancs, Rosés ou Effervescents, les AOC du Languedoc déclinent leur identité de toutes les couleurs et souligne le caractère unique du Languedoc.